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一、淀粉粘度測定儀簡介

淀粉粘度計又稱作淀粉糊化儀，采用特殊的淀粉測量專用轉(zhuǎn)子和數(shù)據(jù)處理軟件，可方便快速地測定各種淀粉和變性淀粉的粘度以及糊化曲線。符合下列的國家標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T 22427.7-2008 《淀粉粘度測定》

GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性測定法 粘度儀法

二、淀粉粘度測定儀主要特點：

1．淀粉、面粉行業(yè)專用測粘度（糊化）儀器。

2．儀器小巧全自動測量，數(shù)據(jù)直接導(dǎo)出、簡潔明了。

3．DFY-1型淀粉粘度計具有與德國布拉本德同類糊化儀相同的基本功能。具有精度高、重復(fù)性好、使用方便的特點，每次測量只需幾克的樣品量，快速高效。

三、儀器測試原理：

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，本淀粉粘度計以1.5℃/分的速率從35℃升溫至95℃（或98℃），保溫30分鐘后再以1.5℃/分的速率降溫至50℃并再保溫30分。這樣可完整地記錄淀粉糊化的全過程，通過數(shù)據(jù)處理軟件，自動計算得到：成糊溫度、峰值粘度、95℃（或98℃）開始保溫時的粘度、95℃（或98℃）結(jié)束后的粘度、50℃開始保溫的粘度、50℃保溫結(jié)束后的粘度以及降落值和回生值。數(shù)據(jù)和曲線可存取、打印。

技術(shù)參數(shù)

顯示方式：背光液晶、數(shù)字顯示

轉(zhuǎn)速：75(r/min)

樣品用量：20mL

測量范圍：10,000(mPa﹒s)

測量誤差：±2% (牛頓液體)

重復(fù)誤差：±1% (牛頓液體)

加熱方式：電加熱、 加熱功率300瓦

控溫范圍：室溫～98℃

控溫精度：0.1℃

數(shù)據(jù)處理軟件:標(biāo)配

外形尺寸:310 × 200 × 440mm

凈重:10Kg

電源:220V、50HZ

儀器主要組成：

1、儀器主機(jī)

2、加熱座

3、DF-1#轉(zhuǎn)子

4、盛樣筒

5、軟件

6、數(shù)據(jù)線

7、可選附件：電腦